Gallette integrali di mais antichi

Gallette con tris di mais antichi integrali: Storo, Pignoletto d'Oro e Rostrato Rosso coltivati a Ignago (VI). Cuore di Macina nasce dall’idea di un modo di mangiare che sia prima di tutto sano, perché “noi siamo quel che mangiamo”.

L'esperienza della famiglia che gestisce l'azienda li ha portati a conoscere le varie farine e a considerare la necessità di scegliere con cura i cereali, privilegiando quelli locali, biologici, e ricercando antiche varietà per non perdere il valore inestimabile della biodiversità.